Cách làm Granola giảm cân bằng chảo

Thời gian gần đây, trong các loại đồ ăn vặt thì thanh granola ngày một trở nên phổ biến trong thực đơn ăn uống healthy của các chị em. Thành phần chủ yếu của một thanh granola gồm yến mạch và các loại hạt, hoa quả sấy giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan như hạnh nhân, hạt bí, macca,…nên không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhanh no bụng, giảm các giác thèm ăn, hạn chế tích lũy chất béo xấu. Thanh granola thường được chế biến bằng cách sử dụng lò nướng, tuy nhiên không phải gia đình nào cũng có lò nướng, vì vậy chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm granola giảm cân bằng chảo đơn giản.

Nguyên liệu và dụng cụ để làm thanh granola giảm cân

1. Nguyên liệu (có thể thay đổi tùy ý thích và nguyên liệu bạn có)

• Yến mạch cán dẹt
• Các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân, macca, hạt bí,…
• Các loại hoa quả sấy như dâu tây, xoài, chuối, mơ, nam việt quất,…
• Dầu dừa, mật ong, một chút muối

2. Dụng cụ

• Chảo
• Muôi gỗ
• Khay đựng, lọ bảo quản, giấy nến

>> Cách làm khô mực hấp nước dừa đơn giản, thơm ngon

Cách làm thanh Granola bằng chảo

Bước 1: Chuẩn bị chảo, sơ chế thái nhỏ các loại hạt dinh dưỡng và hoa quả sấy khô.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun cho nóng rồi thêm dầu dừa và mật ong vào, tiến hành nấu đến khi sôi lăn tăn để từ 30-60 giây. Sau đó cho thêm các loại hạt dinh dưỡng, yến mạch cán dẹt,một chút muối vào đảo đều tay trên lửa nhỏ. Tiếp tục đun hỗn hợp cho đến khi yến mạch và các loại hạt chuyển sang màu ngả vàng và dậy mùi thơm, khoảng 3-4 phút.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp chín đều, tắt bếp, thêm hoa quả sấy khô vào đảo đều.

Bước 4: Lót giấy nến đều lên khay, sau đó đổ hỗn hợp ra khay dùng muôi gỗ để dàn đều granola và ém chặt, lót thêm một lớp giấy nến lên mặt trên cho vào ngăn mát đến khi granora đã dính chặt vào nhau thì bỏ ra cắt thành các thanh granola nhỏ vừa miệng ăn.

Bước 5: Thành phẩm có thể dùng giấy nến bọc lại cho vào hộp kín để ăn dần.

>> Cách làm món bánh dừa nướng ngon như đặc sản Quảng Nam

Một số lưu ý khi làm thanh Granola bằng chảo

• Khi đun hỗn hợp dầu dừa, mật ong và các loại hạt nên đảo đều tay và bật lửa nhỏ để tránh làm granola bị cháy.
• Khi đã hoàn thành đun granola và trộn với các loại hạt sấy khô cần kiểm tra thường xuyên khi để nguội, tránh để ngoài quá lâu làm thanh granola bị ỉu.
• Nên dùng chảo có kích thước lớn, sâu lòng chống dính tốt để đảo granola đều và không bị dính hay cháy.
• Nên làm các mẻ granola vừa ăn, không nên làm quá nhiều, tránh để lâu các thanh granola có thể bị hỏng, ỉu.

Một số lợi ích của thanh granola

• Thanh granola được ém thành bánh nên rất dễ mang theo, thích hợp dành cho bữa ăn sáng cho người bận rộn, chỉ cần ăn vài thanh granola với sữa chua hoặc sữa tươi là đủ chất dinh dưỡng khởi đầu một ngày mới.
• Việc tiêu thụ thanh granola thường xuyên giúp cơ thể hấp thụ các loại chất sơ, vitamin, chất đạm, chất béo tốt hạn chế gia tăng cholesterol trong máu. Bên cạnh đó thanh granola còn giúp người ăn kiểm soát được cân nặng theo ý muốn, thích hợp cho người tập gym và ăn kiêng giảm cân. Tùy thuộc vào mục đích giảm cân mà chế độ ăn và luyện tập sẽ có sự khác biệt, bạn nên tìm hiểu kỹ khẩu phần ăn trước khi sử dụng thanh granola.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn cách làm granola giảm cân bằng chảo, hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích về thanh granola giảm cân. Chúc các bạn có thể chế biến được các thanh granola bổ dưỡng cho người thân trong gia đình mình. Nếu các bạn không có thời gian thì có tham khảo qua một số loại bánh eat clean  được bày bán trên website chúng tôi.