Bảo quản tỏi đen đúng cách để sử dụng lâu mà không bị hỏng

Để tỏi đen phát huy được công dụng tối đa và giúp chúng ta sử dụng được lâu dài thì cách bảo quản tỏi đen cũng là vấn đề mà nhiều người quan tâm. Bài viết sau chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về cách bảo quản đối với từng loại tỏi trong từng điều kiện khác nhau.

Các cách bảo quản tỏi đen đúng chuẩn để không biến chất

Tỏi đen đã trải qua quá trình lên men nên chắc hẳn nhiều người khi mua về hoặc tự làm xong sẽ lo lắng rằng bảo quản không đúng cách sẽ làm tỏi hư hỏng, biến chất không đảm bảo chất lượng. Điều này là hoàn toàn đúng, tuy nhiên bạn hãy an tâm bởi cách bảo quản chúng khá đơn giản.

Đối với tỏi đen mua trên thị trường

Những loại tỏi này nếu bạn mua của các thương hiệu uy tín thường đảm bảo chất lượng vì trải qua quy trình sản xuất chuyên nghiệp và nghiêm ngặt. Trong quá trình sản xuất người ta đã có những tính toán về độ ẩm… để đảm bảo quá trình bảo quản đơn giản nhất.

Với loại tỏi này nếu như đang còn nguyên trong túi chân không chưa mở ra thì bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng bình thường. Bạn cất tỏi ở những nơi khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp là được. Nếu trong điều kiện này chúng ta có thể bảo quản tỏi từ 2-4 tuần. Nếu nhiệt độ phòng dưới 26 độ chúng ta có thể bảo quản 1 tháng còn trên 26 độ thì nên dùng trong vòng 2 tuần.

Bạn cũng có thể bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh cả ngăn mát lẫn ngăn đá với thời gian lâu hơn. Thời gian bảo quản với tủ lạnh là 12 tháng thậm chí lên đến 18 tháng với tủ chuyên dụng.

Nếu bạn đã bóc gói ra sử dụng thì chỉ nên bảo quản trong điều kiện nhiệt độ bình thường 5-7 ngày. Không nên để lâu hơn vì tỏi dễ bị nấm mốc các yếu tố khác tác động. Khi đã bóc tỏi ra tốt nhất chúng ta nên bọc kỹ lại hoặc cho vào lọ thủy tinh và bảo quản ở tủ lạnh. Cách này đơn giản, an toàn bạn có thể sử dụng trong vòng khoảng 1 tháng.

Với tỏi đen tự làm

Với các cách làm tỏi đen tại nhà mà chúng tôi đã chia sẻ ở bài viết trước, với những bạn còn chưa nắm được kỹ thuật thì tỏi đen tự làm thường sẽ dễ hư hỏng hơn vì tỏi hay bị ẩm ướt, chính vì thế cần chú ý cách bảo quản. Tỏi đen tự làm chúng ta cũng có thể bảo quản ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên, nếu tỏi hơi ướt hoặc để an tâm tuyệt đối thì chúng ta nên bọc kín hoặc đóng vào lọ thủy tinh và bảo quản tỏi ở trong tủ lạnh. Bạn chú ý thời gian sử dụng với tỏi đen tự làm cũng sẽ ít hơn nhé.

Tuy nhiên bạn lưu ý nên bọc kín tránh để khí lạnh tiếp xúc trực tiếp với tỏi ảnh hưởng đến độ ẩm

Những lưu ý khi bảo quản tỏi đen

• Bảo quản tỏi ở điều kiện thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vì độ ẩm và ánh nắng là 2 kẻ thù khiến tỏi bị ẩm mốc, hư hỏng.
• Đựng tỏi trong túi kín hoặc hũ thủy tinh để hạn chế tỏi tiếp xúc với không khí.
• Bạn nên bọc tỏi thành từng túi riêng biệt không nên để chung với các loại thực phẩm khác khiến tỏi nhanh ẩm mốc.
• Thời gian sử dụng tỏi đen nên theo đúng khuyến cáo của nhà sản xuất

Nhiều người lo lắng rằng để tỏi đen trong tủ lạnh có thể khiến tỏi mất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải vậy, nhờ được bảo quản ở nhiệt độ thấp và thoáng mát tỏi sẽ ít bị ẩm mốc hư hỏng hơn.

Với tỏi đen đã mở ra tốt nhất bạn nên sử dụng trong vòng 5-7 ngày ở điều kiện thường, 1 tháng nếu bảo quản ngăn mát và khoảng 2 tháng nếu để ở ngăn đông hoặc tủ chuyên dụng. Nhưng hãy nhớ phải bọc kỹ tỏi.

Trên đây là toàn bộ thông tin về việc bảo quản tỏi đen. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để biết cách bảo quản và sử dụng tỏi đen hiệu quả hơn.