Cách làm thanh hạt dinh dưỡng

Trong cuộc sống hàng ngày, việc bổ sung năng lượng cho cơ thể duy trì hàm lượng dinh dưỡng cân đối đầy đủ là vô cùng cần thiết. Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, macca, hạt bí, yến mạch… là nguồn cung cấp chất béo tuyệt vời cho các hoạt động của bộ não, việc thêm các loại hạt vào thực đơn mỗi ngày còn giúp phòng ngừa một số chứng bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch hay các bệnh về huyết áp, hỗ trợ trong việc duy trì một thân hình cân đối, tươi trẻ, khỏe mạnh. Bên cạnh việc có thể ăn các loại hạt dinh dưỡng với sữa chua, chúng ta có thể chế biến các loại hạt thành thanh hạt dinh dưỡng để sử dụng hàng ngày. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thanh hạt dinh dưỡng đơn giản, tiện lợi.

Trước khi hướng dẫn cách làm thanh hạt dinh dưỡng, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về hạt dinh dưỡng như sau:

• Có thể hiểu đơn giản hạt dinh dưỡng là một loại thực phẩm lành mạnh cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự hoạt động và phát triển của cơ thể.
• Xét về mặt dinh dưỡng, hạt là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, các chất khoáng, vitamin thiết yếu giúp cơ thể phát triển tốt hơn cả về trí não và thể chất, hỗ trợ phục hồi sức khỏe đối với những người mới ốm dậy; không những vậy hạt còn là nguồn cung cấp chất béo tốt, giàu đạm và chất sơ, là nguồn cacbonhydrate lành mạnh, hợp lý.
• Xét về ứng dụng trong đời sống, hạt dinh dưỡng là một món ăn vặt phổ biến tốt cho sức khỏe có thể thay thế các loại thức ăn nhanh phải chiên qua dầu mỡ như snack, khoai tây chiên,…

Vậy việc hàng ngày tiêu thụ một lượng vừa đủ hạt dinh dưỡng là vô cùng tốt, đem lại nhiều lợi ích trong quá trình phát triển của cơ thể và hoạt động của trí não. Sau đây là một số công dụng đáng lưu ý:

• Cải thiện khả năng tiêu hóa, tăng cường chức năng xương khớp
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, mỡ máu và ổn định huyết áp, ngăn ngứa ung thư và làm chạm quá trình lão hóa
• Bồi bổ hỗ trợ phục hồi cơ thể, tăng cường chức năng não bộ, tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ.
• Với khẩu phần ăn hợp lý các loại hạt còn hỗ trợ tăng cân, giảm cân lành mạnh.

>> Cách làm món bánh dừa nướng ngon

Cách làm thanh hạt dinh dưỡng

Với các công dụng tuyệt vời kể trên, các bạn có thể tiêu thụ một lượng hạt cân đối mỗi ngày bằng cách chế biến chúng thành thanh hạt dinh dưỡng, sau đây là cách làm thanh hạt dinh dưỡng đơn giản mà các bạn có thể làm tại nhà. Trước hết cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó, hạt bí, hạt điều,hạt dẻ cười, gạo lứt, yến mạch,…)
2. Trái cây sấy khô, mật ong đẻ tạo ngọt.
3. Một lượng muối biển nhỏ.
4. Giấy nến.

Chú ý: Các loại hạt và trái cây sấy khô bạn có thể tùy ý lựa chọn theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên nên chọn các loại trái cây sấy khô với vị nguyên bản.

Cách chế biến

Nhiệt độ và thời gian là hai yếu tố quan trọng nhất trong cách làm thanh hạt dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế các loại hạt và trái cây sấy khô

Đối với các loại hạt dinh dưỡng có kích thước lớn có thể cho vào máy xay nhỏ, tuy nhiên các bạn nên cho vào cối giã nhỏ, không nên xay nhuyễn.

Đối với trái cây sấy khô thì dung dao thái miếng nhỏ.

Bước 2: Rang chín các loại hạt dinh dưỡng

Sau khi đã sơ chế, ta cho các loại hạt dinh dưỡng vào chảo rang với lửa nhỏ từ 20-30 phút, đảo đều tay cho đến khi hạt chín vàng đều.

Bước 3: Trộn các loại hạt và trái cây sấy khô với mật ong

Sau khi hạt đã chín, các bạn cho 80-100ml mật ong vào nồi đun nóng đến khi mật ông sôi lăn tăn là được. Sau đó cho mật ong vào hỗn hợp hạt dinh dưỡng đã rang, trộn đều. Cuối cùng cho trái cây sấy khô vào hỗn hợp trên trộn thật đều tay, tránh các loại nguyên liệu bị vón cục chỗ nhiều, chỗ ít.

Bước 4: Ép khuôn

Lót giấy nến vào khay rồi đổ hỗn hợp đã trộn vào dàn đều tay

Sau đó đặt một lớp giấy nến khác lên trên, dung dụng cụ ép thật chặt, càng chặt hỗn hợp càng dính với nhau, thanh hạt sẽ càng chắc và đẹp hơn. Ép xong các bạn vẫn để nguyên lớp giấy nến ở trên đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2-3 tiếng để cho các nguyên liệu kết dính chặt lại với nhau.

Bước 5: Hoàn thành chế biến một thanh hạt dinh dưỡng

Sau khi các nguyên liệu đã kết dính chặt với nhau bạn hãy gỡ bánh ra khỏi khuôn, dung dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể dụng giấy nến để gói bánh hoặc cho vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

>> Cách chế biến khô heo đơn giản tại nhà

Ngoài cách làm thanh hạt dinh dưỡng hướng dẫn ở trên, các bạn có thể sử dụng lò nướng để chế biến. Cách này đơn giản hơn khi bạn chỉ cần trộn các loại hạt và nguyên liệu tạo vị ngọt với nhau rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 1550C trong vòng 30 phút. Khi thanh hạt chín vàng đều cả 2 mặt và có mùi thơm bùi tự nhiên của các loại hạt là bánh đã chín.

Trên đây là một số thông tin hữu ích về cách làm thanh hạt dinh dưỡng, hy vọng bài viết cũng mang lại nhiều kiến thức bổ ích cho các bạn. Chúc các bạn có thể tự tay chế biến được những thanh hạt dinh dưỡng thơm ngon cho gia đình mình. Nếu bạn không có thời gian thì có thể tham khảo một số loại bánh eat clean tốt cho sức khỏe đang được bán trên website của chúng tôi.