Hướng Dẫn Làm Bò Xào Dưa Chua

Hướng Dẫn Làm Bò Xào Dưa Chua

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt bò: 500g
• Cà chua: 3 quả
• Dưa cải muối chua: 3 bát con
• Hành khô
• Gia vị

Hướng Dẫn Làm Bò Xào Dưa Chua

Sơ chế:

–         Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị sao cho vừa ăn, để trong khoảng 30 phút. Dưa muối chua rửa sơ qua nước lạnh, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt miếng. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Cách làm:

–         Bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu nóng, cho hành vào phi thơm. Khi hành đã thơm, bỏ cà chua vào đảo đều, tiếp đến cho dưa chua vào, nêm chút gia vị rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút.

–         Đảo qua dưa cho thấm rồi bỏ bò vào xào chung trong 20 phút cho thịt chín đều.